6.1万家门店，为占比最高的后小还城市级别；二线 、湖南 、龙虾重庆 、生意四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。去儿
这意味着 ，门店小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。后小还西南门店占比均超过10%
。龙虾小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。生意广东 、去儿截至2026年4月
，门店全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。后小还那么 ，龙虾但全国性头部品牌仍相对有限，生意门店占比达39.8%；华中 、去儿小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。长沙
、浙江
、安徽 、区域市场依然存在竞争空间 。东莞等城市也均超过1200家 。连锁化程度相对较低 。红餐大数据显示，广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，华东仍是小龙虾专门店最集中的市场，深圳、
三线城市占近三成，
在城市层面 ，下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，温州 、
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏 、
华南、五线及以下城市门店占比也接近10%，《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，苏州 、从线级城市来看 ，其中 ，湖北等核心产区门店集中度较高，小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，四线及新一线城市占比分别为20.6% 、
与此同时 ，三线城市门店占比29.0% ，赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，
从产区到消费城市
，市场呈现出较为分散的竞争格局 。门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，武汉 、