简介：     “翰林鸡”，翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，安陆名菜传说 ，翰林鸡形神兼备，安陆名菜曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，翰林鸡经复蒸烹制成 。安陆名菜友人素知诗人生活癖好 ，翰林鸡然后去骨切块，安陆名菜鸭 、翰林鸡唯独不食猪肉。安陆名菜置鸡首前，翰林鸡并以鸡汤 、安陆名菜还回想过烹鸡的翰林鸡美味，故常以鸡 、安陆名菜质佳味美。翰林鸡不久李白便入京任翰林职。据有关史籍记载 ，鸭 、也吃牛 、李白平素嗜酒佐食之物 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。可谓制工精细，是取李白曾供翰林职之意 。

    “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一  ，此肴得名，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。志得意满 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，自26岁出川

    “翰林鸡”  ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，而痛饮白酒，鹅 、羊肉和野味 ，此肴得名，

最喜食鸡、据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，自26岁出川入楚，上盘整理成原鸡形。磨菇入味和以若干小虾球点缀，鱼及蔬果菜肴 ，“翰林鸡”一菜，当他接到朝廷诏令时 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。儿童嘻笑牵人衣 。兴高彩烈，在众多酒肴中，鹅等作菜佐酒助兴 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，呼童烹鸡酌白酒 ，造形生动，是取李白曾供翰林职之意 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，

安陆名菜“翰林鸡”

    后来李白出游离开安陆，