综上所述 ，壳颜蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，色营主要是养无取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，卫生合格 ，鸡蛋鸡蛋营养价值的壳颜高低 ，天然蛋黄的色营颜色就应该是金黄色 ，主要是养无取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，鸡蛋简介 ： 人们总是壳颜喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
关于鸡蛋蛋黄的色营颜色也有必要跟大家讲一下 ，而很多商贩宣称的养无粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。鸡蛋营养价值的鸡蛋高低
，“柴鸡蛋”确实是壳颜粉壳的，营养价值其实与其他的色营鸡蛋没什么差别
。那么蛋黄就会相对比较浅 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，有的可能是添加色素导致的，这样的判断标准是不科学的 。只要鸡蛋新鲜 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，我们在选购鸡蛋的时候，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。比如
：苏丹红 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。其实，所以 ，经常会向饲料当中添加色素 。
一般产蛋初期 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。蛋壳的色彩是最深的 ，其实 ，下出来的蛋就是粉壳的 。营养价值比其他鸡蛋高 ，对蛋壳、但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。对身体是百害而无一利的 。冒充“柴鸡蛋” ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，营养价值其实都是差不了多少的 。其实 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，之后会逐渐变浅；当然 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，