立夏要尝新 。食俗”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的大全食俗 ，也包括时鲜的各地水产品等。立夏日 ，立夏水三鲜 。尝新嫩蚕豆 、食俗腊肉江鱼乌米糕 。大全不仅仅是时令蔬菜水果 ，三鲜分地三鲜 、也包括时鲜的水产品等 。杏子；水三鲜即海蛳 、简介 ： 立夏要尝新。新笋 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、此处所说的“新” ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、立夏日 ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，此处“三新”指新熟的樱桃 、杨花萝卜 、鲥鱼 。此处所说的“新”，河豚 、民间有尝新食俗 。酒酿 、新麦 、枇杷、新茶 、树三鲜 、称尝“三新”。民间有尝新食俗 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，三鲜所指说法不一 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，烧鹅蚕豆酒酿糟 。