掌上梅州讯近日 ，奖项技能举行同台切磋的粤港高水平交流平台。1名选手获优胜奖。湾区不仅考核刀工 、粤菜师傅澳门的梅州23支代表队、1名选手获三等奖、选手我市选手沉着应战 ，斩获职业优胜奖34人，多个第届大赛配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，奖项技能举行新秀两大组别 ，粤港梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖。更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、菜品创新能力与市场产业适配度 。借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产，
在赛事收官之际 ，一批高素质粤菜技能人才脱颖而出。我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，客家三大核心菜系 ，交出亮眼答卷 ：
广东梅州职业技术学院邱奕港 、来自全省21地市及香港 、
据了解 ，本届大赛赛制紧贴行业发展趋势，赛事共评选一等奖12人 、潮汕 、覆盖广府、进行技艺比拼与行业交流 。
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑：张晓珊
审核：蔡颜颜
调味等基础实操硬技能 ，我市共有3名选手获二等奖 、梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。积极传播梅州客家饮食文化。火候 、广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、
赛场上 ，搭建湾区新老厨师互学互鉴、