总体来看 ，餐饮2026年3月至7月期间 ，大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化 。整体运行平稳 。消费细分较3月的趋稳32.9元微降 ，整体持平。赛道
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征 。红餐大数据显示 ，餐饮烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，
2026年3月至7月 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
细分品类：茶饮微涨，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。
