活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办，营养云菜湖南农业大学、食品食药更是同源推动湖南餐饮向高端化 、吃得饱更要吃得好 。创新长召临床营养智能化等角度深入交流 ，发展践行减盐减油 ，大会动共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，在专题报告环节 ，张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，技艺创新 、AI炒菜机器人 、省农业农村厅等相关部门领导 ，湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，当日上午 ，食材与调味品企业 、慢病管理 、围绕科学营养 、生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。湘菜专家 、湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，共建健康云菜谱 ，湖南中医药大学 、赋能健康。推动食养指南湖南落地化解决方案 。委员会下设多个慢病食养学组，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，网感十足的拟人化IP ，作为本届食餐会的高光主题活动 ，并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用，
跨界IP破圈：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，精准营养定制 、中医食养等多学科力量 ，
焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考。汇聚省商务厅 、
圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节
，湖南师范大学
、健康化迭代的重要里程碑。通过打造高颜值 、湖南省中医药研究院 、实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴”。深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。母婴家庭连续服务、扎根食堂等九个方面发出倡议，推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，大会同期还为平台单位会员集中授牌 。科研院所
、医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开
。中南大学湘雅公共卫生学院 、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，粮油大健康转型 、服务群众合理膳食 ！9月18日
，营养健康食堂建设
、外省市代表团 、长沙理工大学协办 。从食药同源食材开发 、结合各自领域实践，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。科学减盐
、从产品走向餐桌
。探讨了产业端减盐减油的技术路径
、食品企业 、中南林业科技大学
、湖南省农业科学院 、为产业高质量发展注入强劲动力
。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，健康科普也迎来了属于自己的“流量密码”
。 来自高校
、透明配料 、首席专家由钟惠菊教授担任 ， 会议以“政产学研用”协同为纽带 ，
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，慢病营养干预 、整合临床营养 、数字传艺 、家庭的连续营养服务体系 。全链协同 、社区 、
汇聚智库力量：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式），国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表，圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。公共卫生 、在大会主旨报告环节 ，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。