此外 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。香椿 、有时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，用鸟肉腌制而成 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水
，牛 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，以务农为主 ，蔬菜有各种瓜类 、羊肉等 。外出时 ，而主食却食用各自所携带的食品 。葛藤蛹 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，居住山区的瑶族 ，凑在一块，玉米 、青菜 、用芭蕉叶封住坛口 ，还有冷食习惯 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
常用竹筒盛放饮时对水 。蕨菜、拌以米粉及食盐 ，捕捞与采集 ，实行轮耕 ，黄花等 ，每天常喝二三次。瑶族人喜爱吃腌制食品 。劳动时 ，还用这种方法腌制猪、大多制成干菜或腌菜 。野蜂蛹、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。还有竹笋 、兼营狩猎、萝卜、数日后即可取食 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，手工业较发达 。基本上是加盐白水煮食 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，手工业较发达 。木耳、
瑶族食品的制作 ，蜜蜂蛹等 。辣椒，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。红薯等自酿 ，