夹菜时，因为外宾一般没有这个习惯
。若需使用公筷或公用调羹的菜
，若同桌有外宾 ，
一道菜上桌后，
吃饭夹菜的礼仪 切不可将其放回菜盘内
切不可将其放回菜盘内 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上
，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，又伸筷夹另一道菜。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷，吃饭谨防筷子打架 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用
。通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中
，吃饭也不要为其夹菜，夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭