6 、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康一点儿味精，笋炒
7 、肉丝姜蒜末，鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，锅内热油 ，肉丝青笋、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒
14、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
3、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒
9 、白糖半勺
做法 ：
1 、葱蒜 、
4 、香醋一勺 、肉丝炒上色后 ，上浆 。
2 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，蒜末、快速翻炒几下 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，温油 ，
8、大部分材料集体照 。能保持肉丝的水分，淋入一勺香醋，
5、
12、放入青笋丝和木耳丝 。下入肉丝 。半勺白糖翻炒 。转大火 ，蚝油一勺 、
10、快速滑炒 。一起翻炒 。
泡椒是自己家做的 ，淋入蚝油一勺 。11 、炒匀后即可装盘 。小火炒出香味。炒出来口感更滑嫩 。也剁碎切末 。一点儿味精 、
13 、青笋切丝 、勾个薄芡 。扒拉到锅子的一边 ，