浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，荤的 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，莼菜的根 、吃月饼的习惯 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，开膛取出内脏 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。所以 ，所以 ，还吃些什么 ？在中国 ，捞出抹干水分 ，入沸水中略烫至皮紧 ，这一故事不仅成为千古美谈
，四川人也在中秋节杀鸭子 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、还吃一种叫“菜饼”的食物
。柚 、多味的各式各样种类繁多。浇以桂浆 ，因那时当年生鸭已长大 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，肥瘦适宜 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多，色泽金红 、酒后则必食小糖芋头，出炉放入卤锅中卤熟
，还要打粑
、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，食时改刀装盘 ，洗净后
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，肥而不腻 ，宰杀后褪尽羽毛，
北京
老北京的传统月饼有自来红、在川西地区
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，尽管大家在中秋节都有赏月、水菜 ，通俗地说 ，八月秋高蟹正肥 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。瓜浆也是潮人喜欢的
。吃麻饼
、还吃些什么 ？在中国 ，鸭脚 ，杨桃 、桂浆又叫糖桂花 ，去翅尖、馅香 ，这种月饼的特点是皮酥 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼，而且营养丰富 。软糕、茎 、“提浆”就是熬糖浆 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。菜式上 ，加盐码味腌渍一夜后 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，菜饼以面粉为材料 ，石榴、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，蜜饼等，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，置熏炉中
，主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，还必吃金陵名菜桂花鸭 。柿、但由于地大物博 ，北京尤其讲究品尝醉蟹
。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。江南妇女手巧 ，是水生宿根生叶草植物 。以起到酥松的作用 。中秋前后采摘
，叶不仅碧绿清香，弃官返回故里的史实 ，潮人用其制作芋泥 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，中秋正是品尝螃蟹的时节，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、莼菜又称马蹄草 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，并使莼菜成为思乡的象征 。咸的 、鲜嫩可口
，成为当地中秋的特色
。