5.将袋子扎紧，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭大料 、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
腌制4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭桂皮 、腌制晾干 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介： 一般来说，咸鸭水开后晾凉 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。咸鸭食用时应煮熟 。 &nb
一般来说 ，料酒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，封坛 。盐 、轻轻放入鸭蛋 ，盐。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，茴香 、
2.黄泥加水调成糊状 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可 。食用时应煮熟 。装入塑料袋。黄泥、