材料：土豆500克 、下饭胡萝卜 、锅土沥干待用，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢蒜片各适量 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢魔芋切成细条 ，下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、锅土培根切小片 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢青蒜 、下饭洗净锅入油 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，
3、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，糖 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，青蒜切寸断 ，
魔芋、撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，最后加点生抽 、红尖椒一根
做法 ：
1 、这样炸过程中不容易糊锅 ，培根炒香
5 、魔芋 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、放入蒜片 、另外炸的时候火不要太大，