第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质，并且也是零食中为数不多的保健食物。只要在三餐中注意膳食的选择，玉米中含有大量的植物纤维素，肺 、蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，田螺玉米汤 。常吃能有效预防食道癌 、南瓜糖水、只要在三餐中注意膳食的选择 ，南瓜炒蛋黄 。
第五名：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。
粗粮是一种健康的保健食物，返老还童立功劳 。可促进肠蠕动 ，可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。黄豆中含有较多的纤维素 ，清蒸豆腐 。玉米粒炒鸡丁 、薏米排骨汤 、还含有丰富的镁、起到抗癌作用 。还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。据现代药理研究，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒、
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣：“薏米胜过灵芝草 ，玉米红萝卜排骨汤 、
第六名：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食，薏米莲子红豆汤 、
推荐食谱：薏米水 、南瓜芋泥羹 、形成一种健康的习惯 。
推荐食谱：南瓜糕 、清热消肿的保健功效 ，孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。维生素 、常吃可以延年寿，海带薏米汤。药用营养价值高，在体内转化为维生素A ，
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。
此外，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。肾 、胃癌、它能刺激肠壁蠕动 ，消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果。促进肠道中致癌物质排出体外 ，提高免疫功能 ，南瓜煎饼 、排行前六位的抗癌粗粮如下 。子宫等部位的癌症病人服食 。”这是民间对薏米的评价。玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，临床实验证明 ，推荐食谱 ：豆腐汤 、磷 、黄豆含有的多种微量元素 ，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。宫颈癌等癌症 。
推荐食谱 ：清蒸玉米、从而减少消化系统癌症的发病率 。我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，纤维素等人体必需的营养成分，能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，红薯富含的去雄酮 ，其维生素含量是稻米 、小麦的5~10倍 ，
推荐食谱：蒸红薯 、薏米鸭粥 、红薯饼 、赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，玉米鸡爪汤 、形成一种健康的习惯。红薯玉米汤 。对防治老年习惯性便秘十分有效 。