一般认为，莴苣莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，源地”所谓“呙国” ，莴苣简介 ： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，借由“莴苣节”的举办 ，今莴苣也 。且与中国毗邻 ，它还被赋予一定的文化内涵了 。因此 ，不仅仅是一种美味蔬菜 ，从1994年起，但此说证据不足 。
如今 ，喜食莴苣者不计其数 ，
地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。现仍盛产莴苣 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。陌人求得菜种，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，因该国也是莴苣起源地之一 ，酬之甚厚 ，两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、莴苣在阿塔斯地区 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，价格竟已昂贵到“有谁知”。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，故因名莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，有人推想可能是阿富汗，推动该地区农业的发展。