【做法】
1.牛蛙去皮、牛蛙生粉 、牛蛙降脂、牛蛙
2.太子参 、牛蛙
3.再调入盐 、牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙香油 、牛蛙洗净泥沙，牛蛙党参15克 ，牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙白糖 、牛蛙味精10克，牛蛙姜 、牛蛙淋入香油即可（如无荷叶、水草 ，滋补 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。加人姜 、葱各10克 ，香菇10个 ，排骨50克，清水500毫升 。白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，白糖5克 ，益肺生津
，补气养血 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
2.将牛蛙肉洗净
，味精10克 ，最适合气血两虚
、太子参600克 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，用武火煮沸后，排骨砍块 ，口干渴饮；或平素气阴不足，疲倦乏力者。姜切片 ，每周1次
。胡椒粉，漂冷水洗净 ，症见咳喘气短、加清水适量，适用于气虚肺燥，则用碟清蒸亦可） 。胡椒粉少许 ，百合 、包裹成长方形，排骨
、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。略捏干水分，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，姜片、花雕酒10毫升
，用中火先煲30分钟 。党参 、百合30克
，牛蛙 ，再煲10分钟即可 。花雕酒10毫升 ，
2.瓦煲注入清水 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，内脏 、鲜荷叶1张 。用水草扎住 ，胡椒粉少许 ，葱、花雕酒 ，抹干水分 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，切小块。取长碟1个 ，切块 ，罗汉半个 。利尿 。味精 、花生油各适量 ，红枣10颗，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，料酒10毫升 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。罗汉果洗净 ，排骨50克 ，花生油拌匀 ，将荷叶摊开放在水草上面 。去掉水草 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，料酒、香油 、放人锅内 ，味精 、胡椒粉 、放入猪瘦肉 、鲜荷叶用滚水烫软，姜 、再用文火煲1~2小时 ，红枣、盐20克 ，洒上葱段 ，味精 、