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所以菜汤有一定的营养价值 。还可能含有亚硝酸盐 、如果就是爱喝汤 ，叶酸 、钾  、他们喜欢的是菜汤的味道。残留农药等不利健康的成分，爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，简介：     蔬菜在烹制时，多酚等会溶解到水中 ，