原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，这样味道更浓。排骨

　　5. 煮完 ，炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，

　　4. 盖上盖子，不用

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。

　　8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，保留营养 。烧排改大火收汁。不用再加入一勺白糖进去 。出健用勺子撇去浮沫。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，记得用勺子不停的烧排搅拌 ，

　　10. 倒入适量老抽，

　　2. 排骨放高压锅中，加适量水。

　　12. 收汁的时候 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　3.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟  。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

这两种调料是给排骨上色的。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。老幼皆宜。沥去水。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，原汤炖排骨，防止糊锅 ，一定要用大火，防止糊锅。这是上色的关键。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，