4、打造料酒 、宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜小碗（我用的普通蛋挞模，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材加葱姜 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客开水中加少许盐、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜
9、普通
3 、食材
8、打造中间用手指按一个小凹印 。淋少许香油 。放入蒸笼内 。准备所需材料。水淀粉、剥去头 、葱末、再从背部将虾剖开，料酒 、盐1小匙 、虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、打上鹌鹑蛋 ，盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉 、上海青6棵 、胡椒粉 、
7 、最后浇上薄芡汤汁即可 。高汤 、
5、盐腌渍20分钟入味。火腿末1大匙 ，香油1匙 、
10 、
2 、香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽、铺上猪肉馅 ，猪肉末150g 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，生抽1匙 、鹌鹑蛋6个 、油 ，猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉1小勺 、蛋黄位于凹印内，
材料 ：虾6条 、
6 、用香菜叶装饰一下 。