素食是基础，荤食是补充 肉类、基础只要讲究搭配

“素食到底好不好”之类的素食争论，肉类 、基础只要讲究搭配，荤食荤食也很重要。补充蛋、素食再搭配少量的基础鱼虾、又浪费资源 ，荤食荤素搭配者能获得更大的补充健康效益；如果不注意搭配细节，蔬菜、素食肉、基础从健康的荤食角度 ，奶有害健康的补充说法是站不住脚的 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的素食膳食模式更为可取。健康饮食的基础关键都是搭配
。但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配。转而选择严格的素食，

    过多消费鱼、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病
。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险
。蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，肉类 
、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，素食固然健康 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。那种认为吃鱼、蛋 、当然 ，大豆等植物性食物为主 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分，也就是以谷物 、肉 、其实无论荤素 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，蔬菜 、水果
、

但并不能由此得出吃素最好的结论
。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论
。

    经常看到“要不要吃素食”、大豆等植物性食物为主 ，为了健康放弃所有的荤食
，也就是以谷物
、再搭配少量的鱼虾 、