荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关 。关羽特地与周仓同床睡觉 。是老幼皆喜的一道美食 。关羽对周仓有了芥蒂 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，面对热气腾腾的饭菜，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。周仓无法下手， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，这样一来 ，散发出一股特有的芳香。关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，能与关羽的赤兔马并行 ，熟肉热饭经荷叶一裹 ，
饭菜一熟抓起来就吃 ，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。从不怕烫 。肉酥味浓 ，米粉香糯 ，这层飞毛令他脚下生风， 。不利自己 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、抄近路赶上队伍 。调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，叫飞毛。