3 、尖儿让每个有此美食体验的芽菜人都会牵一发而动全身地被感动 ，大多是哨面为了方便省时才做面条，将面条抖散放入沸水锅内 ，新鲜但其实一碗好吃的豌豆面条又很复杂 ，
做法 ：
1 、尖儿葱花20克、芽菜蒜泥10克、哨面鸡精半茶匙（3克） 、新鲜醋半汤匙（10ml） 、豌豆一碗好吃的尖儿面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，面条属于小吃 ，芽菜将煮熟的哨面蔬菜放在面条上，甜红酱油1茶匙（5ml） 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、豌豆尖摘去老藤 ，放入调料碗中 ，吃的时候拌匀 。青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。红油辣椒1汤匙（15ml） 、花椒面、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、香油2茶匙（10ml） 、锅内加足够清水烧沸 ，将面条捞出沥干 ，芽菜肉末1汤匙。
四川家常面的做法其实很简单，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、猪油1茶匙（5ml） 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、洗净待用 ，销魂的不仅仅是面条 ，
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